Шаурма с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- капуста 100 грам.
- лаваш тонкий 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- огурцы 1 шт.
- лук красный 1 головка
- для люля-кебаб:
- говяжий фарш 500 грам.
- лук репчатый 1 головка
- уксус 2 ч. л.
- перец красный молотый
- перец черный молотый
- Мелкая соль —
- для соуса:
- йогурт натуральный 200 мл.
- чеснок 1 зубчик
- зира 1 щепотка
- перец черный молоты.
Пошаговая рецепт приготовления
Сначала приготовить люля: положить в фарш измельченный лук, посыпать солью и перцем, полить уксусом. Перемешать и поставить мариноваться минут на 80. Придать фаршу форму колбасок, на противень постелить фольгу и положить люля, сверху смазать маслом. Выпекать минут 20 при температуре 220 градусов, пока не появится румяная корочка. Во время маринования и жарки люля, порезать помидоры и огурцы сольмкой. Нашинковать капусту и слегка помять. Красный репчатый лук порезать на тонкие полукольца. Затем сделать чесночный соус: в йогурт добавить прессованный чеснок, посыпать перцем, можно по желанию насыпать щепотоки зиры, растертой ладонью. Намазать соус на лаваш, положить люля-кебаб -1 или 2 шт.ки, добавить овощи по вкусу, сверху снова смазать соусом, лаваш завернуть. Подавать к столу шаурму с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусе сразу.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Интересные рецепты Смотреть все
