Печенье Каштаны
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 120 гр. сливочного масла
- 1 стак. пшеничной муки (примерно 160 г)
- 1 ст. л. песочного сахара
- 1/3 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. уксуса
- 2 ст. л. песочного сахара
- 1 ст. л. какао
- 3 ст. л. свежего молока
- 20 гр. сливочного масла
- 70—80 вафель с темной начинкой орехи
Пошаговая рецепт приготовления
Муку просеять, добавить нарезанное кусочками масло и сахар.
Руками размять массу в крошку.
Добавить соду гашеную уксусом и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Совет Уксус можно брать любой или заменить его лимонным соком.
Я гасила соду яблочным уксусом.
Для глазури в небольшом сотейнике соединить сливочное масло, какао, сахар и молоко.
Перемешать и на небольшом огне варить, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и масла.
Достать тесто из холодильника.
Отщипывать небольшие кусочки теста и формировать из них шарики, вкладывая в середину начинку (кусочек орешка, курагу).
Выложить шарики на противень и убрать вместе с противнем в морозильную камеру на 20 мин..
Если этого не сделать, то вместо красивых шариков вы получите вкусные лепешки:).
Совет Если противень в морозилку не помещается, выложите печенье на разделочную доску и поместите на ней в морозильную камеру, а перед выпечкой перенесите на противень.
Натереть вафли на крупной терке.
Совет Чтоб вафли было легче натереть на терке, поместите их на полчаса в холодильник.
Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180° 30-35 минут.
Готовое печенье слегка остудить.
Каждый шарик окунуть со всех сторон в глазурь.
И обвалять в вафельных крошках.
Готовые каштанчики ненадолго убрать в холодильник, чтоб застыла глазурь.
Можно подавать к чаю или просто так погрызть.
Питание
-
275 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Печенье Каштаны»?
— 120 гр. • сливочного масла 1 стак., муки (примерно 160 г) 1 ст. л., сахара 1/3 ч. л., соды 1/4 ч. л., уксуса 2 ст. л., сахара 1 ст. л., какао 3 ст. л., Свежего молока 20 гр. • сливочного масла 70—80 вафель с темной начинкой орехи
Сколько минут готовится печенье каштаны?
— Печенье Каштаны можно приготовить примерно за 40 мин..
Сколько калорий в «Печенье Каштаны»?
— Если готовить блюдо на 3 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 275 ккал.
