Новогодний хворост
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Яйцо - 5 штуки
- Коньяк 150 мл.
- Водка 50 мл.
- Мука
- Масло для фритюра 2 литра
Пошаговая рецепт приготовления
Разбейте яйца добавьте коньяк - взбейте миксером на не большой скорости.
Добавьте два стакана муки и продолжайте замешивать до однородной консистенции.
Добавьте водку - водку заранее охладите.
Замесите крутое тесто. Уберите тесто в холодильнике на час.
Разделите тесто на четыре части. Три части уберите обратно в холодильник. Одну часть выложите на стол с мукой и замесите густо.
Раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте на полоски шириной 4 см.
Разогрейте масло в сковороде вок или в чугунной ладке. Полоску теста накрутите на деревянную палочку. В разогретое масло опустите палочку с тестом и раскручивайте то в одну, то в другую сторону, получиться розочка.
Обжарьте с двух сторон до чуть бежевого цвета. Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Интересные рецепты Смотреть все
