Хворост на молоке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свежее молоко — 125 мл.
- Яичные желтки — 3 шт.
- Свежая сметана — 1 ст. л.
- Песочный сахар — 1 ст. л.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Масло для жарки — 400 мл.
- Сахарная пудра — половину стак.
Пошаговая рецепт приготовления
Честно признаться хворост готовила сама в первый раз.
Конечно же, его готовили моя мама и бабушка, но вот мне как-то не приходилось.
Пересмотрела массу рецептов.
Мне очень понравился рецепт хвороста, который я увидела у Ирины.
Формовка очень интересная и красивая.
Получаются такие вот красивые хрустящие цветочки.
Спасибо Ирише за идею, очень понравилось.
Предлагаю приготовить хрустящий хворост на молоке и вам.
Для приготовления нам понадобятся яичные желтки их надо растереть с сахаром.
Добавить сметану, влить молоко и взбить до однородности.
Всыпать частями просеянную муку, соль и ванильный сахар.
Замесить крутое тесто.
Разделить тесто на 3 части.
Раскатать в пласт толщиной в 4 мм.
Также нам понадобятся формочки колечками 2-х размеров.
Этими формочками вырезать по равному количеству кружочков.
Ножом сделать надрезы не доходя до середины.
Затем на больший кружок положить меньший и пальцем придавить серединку, немного слепляя их между собой.
Также поступить и с остальными заготовками.
В сотейник наливаем масло и нагреваем его.
Убавить огонь до уровня меньше среднего, выложить заготовки и жарить с одной стороны до румяности.
Аккуратно перевернуть шумовкой, чтобы наши "цветочки" не расклеились между собой, и прожарить с другой стороны.
Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и то же самое проделать и с остальным тестом.
Наш хворост на молоке готов.
Его надо полностью остудить.
Затем щедро посыпать сахарной пудрой.
И можно подавать к чаю.
Питание
-
285 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Хворост на молоке»?
— Свежее молоко — 125 мл., Яичные желтки — 3 шт. • Сметана — 1 ст. л., Песочный сахар — 1 ст. л., Мелкая соль — 1 щепотка, Ванильный Песочный сахар — 1 пакетик, Масло для жарки — 400 мл., Сахарная пудра — 1/2 стак.,
Сколько минут готовится хворост на молоке?
— Хворост на молоке можно приготовить примерно за 30 мин..
Сколько калорий в «хворосте на молоке»?
— Если готовить блюдо на 20 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 285 ккал.
Интересные рецепты Смотреть все
