Горячие супы

Картофельный суп с клёцками как в детском саду

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Картофельный суп с клёцками как в детском саду

Картофельный суп с клецками

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Картофельный суп с клёцками как в детском саду Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • 1 яйцо,
  • 60 г лука,
  • 60 г моркови,
  • 18 г слив. масла,
  • 1 ст. ложку соли.
  • 300 грам. картошки,
  • 60 грам. пшеничной муки
  • Наваристый бульон – 1,2 л,

Пошаговая инструкция приготовления

1

Бульон может быть сварен из курятины или постного мяса – значения не имеет.

2

Сперва нарежем картофель кубиками.

3

Лучок и морковь томим на сковороде до мягкости.

4

В кипящий бульон выкладываем зажарку и картофель.

5

Как известно, сильный огонь «крадет» из продуктов питательные вещества, поэтому делаем его на минимум.

6

Пока варятся продукты, займемся клецками.

7

Взбиваем в 40 мл. бульона (заранее его отольем) яйцо.

8

Всыпаем просеянную муку и замешиваем нетугое тесто.

9

Под кастрюлей ложкой калибруем клецки.

10

Готовность супа определяется по клецкам – когда они всплыли, значит, он готов.

11

Солим картофельный суп и зовем домочадцев к столу – его можно кушать сразу.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться