Картофель, тушеный с куриной печенью
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Растительное масло — 50 гр.
- Картофель 6 шт.
- Куриная печень— 500 гр.
- Мелкой соли — 1 ч. л.
- Перец черный молотый 3 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Для того, чтобы потушить в кастрюле картофель вместе с куриной печенью, подготавливаю ещё овощи , растительное масло, специи и замороженную, зелень, т.к.
свежей на момент реализации кушанья не оказалось.
Принимаюсь в первую очередь за очистку морковки и репчатого лука.
Одновременно вливаю в подходящую кастрюльку растительное масло для подогрева.
Беру терку и измельчаю морковь, лук я мелко шинкую.
Получившуюся овощную нарезку перекладываю в разогретое растительное масло .
Перемешиваю.
Куриная печень для блюда уже разморожена, я ее режу на кусочки поменьше, предварительно промыв под прохладной водой.
Печень перекладываю к овощам в кастрюлю.
Снова перемешиваю.
Тушу печень на умеренном огне.
Параллельно очищаю от кожурки картофелины.
Очищенную для блюда с печенью картошку нарезаю на дольки .
Перекладываю картофельные дольки для дальнейшего тушения в кастрюлю.
Заливаю содержимое кипяченой водой.
Мне нравится картошечка с бульоном, поэтому я вливаю столько воды, чтобы она чуть-чуть покрывала дольки.
Количество воды можно немного уменьшить.
Приправляю ингредиенты солью.
Как только вода в кастрюльке начнет закипать, сбавляю огонь до малого.
Накрываю кастрюлю с печенью, картофелем и овощами крышкой.
Томлю примерно35-40 минут, до готовности .
Уже в конце тушения картофельных долек с куриной печенью добавляю замороженную зелень и приправляю черным молотым перчиком блюдо.
Минуты через 3-4 огонь можно выключать.
Вкусное и сытное кушанье для обеда готово! Приятной трапезы!
Питание
-
123 Калорий
-
8g Углеводы
-
6g Жиров
-
8g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 0,525 | 0 | 3,9 | 15,375 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 12 | 2,4 | 97,8 | 462 |
| Перец черный молотый | 0,1827 | 0,2607 | 2,1636 | 7,89 |
| Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
| Куриная печень | 102 | 29,5 | 3,65 | 688 |
| Всего в блюде | 116 | 82 | 117 | 1674 |
| Всего в 1 порции | 19 | 13 | 19 | 279 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 6 | 8 | 123 |
Интересные рецепты Смотреть все
