Гаспачо с креветками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Огурцы половину шт.
- Перец—паприка (красный, большой) 1 шт.
- Перец (чили, красный) 1 шт.
- Лук репчатый (красный) 1 луковица
- Сок томатный 400 мл.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Свежий лимонный сок 2 ст. л.
- Петрушка 1/2 пучок
- Креветки (свежие) 12 шт.
- Масло оливковое (для жарки) 2 ст. л.
- Шафран 1 щепотка
- Мелкая соль, чёрный перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Огурец очистите от кожуры и удалите зерна.
2
Стручки паприки и чили также очистите от зерен, очистите лук.
3
Добавьте 1/2 объема томатного сока, оливковое масло и лимонный сок и все смешайте в миксере до образования пюре.
4
Выложите пюре в миску, добавьте оставшийся томатный сок.
5
Посолите и поперчите.
6
Добавьте измельченную петрушку.
7
Поставьте гаспаччо в холодильник.
8
Выньте креветки из панцирей, сделайте прорезь в спинке и удалите кишку.
9
Обжарьте в оливковом масле, пока они не приобретут розоватый оттенок.
10
Налейте гаспаччо в стаканы.
11
Разложите в них креветки, посыпьте шафраном и подавайте на стол.
Питание
-
250 Калорий
