Булочки для гамбургеров
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- дрожжи сухие — 7 гр.
- Питьевая вода — 375 гр.
- сливочное масло — 75 гр.
- Песочный сахар — 40 гр.
- картофельное пюре — 110 гр.
- Мелкая соль — 6 гр.
- яйца куриные — 1 шт.
- кунжут — по вкусу
- Пшеничная мука — 625 г
Пошаговая рецепт приготовления
В миске соединить муку (300 г), соль и сухие дрожжи.
Можете взять живые, их количество пересчитывайте согласно упаковке.
В другой миске соединить картофельное пюре и теплую воду.
Добавить растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешать.
Затем добавить сахар (25-40 г), если хотите сладкий вариант сдобы, можете сахар увеличить до 100 г.
И, постепенно подмешивая муку, с помощью лопатки или миксера вымесить тесто до однородной консистенции.
Консистенция - густой сметаны! Всыпать остальную муку (325 г).
Может уйти и больше! И вымешать мягкое и эластичное тесто.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-24 ч.! Вот так у меня выглядело тесто через 2 ч..:) Выложить тесто на доску или тарелку, накрыть полотенцем и дать согреться 10-15 минут.
Отщипываем кусочек теста и формируем булочки.
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на приличном расстоянии друг от друга! Булочки увеличатся раза в два! Немного приплюснуть наши заготовки пальцами, накрыть полотенцем и оставить ещё на 30-45 минут в теплом месте.
Смазать булочки яйцом, присыпать кунжутом и отправить в духовку на 20 мин. при температуре 200°.
Дать булочкам остыть...
И подавайте к столу! Мои киндеры ели ещё теплыми...
в процессе фотосессии!) Булочки лучше хранить в пленке.
И разрез.
А вечером у нас была бургер-party...
Питание
-
241 Калорий
