Стейк с летним трио соусов для девочек
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Имбирь свежий 0.3 см Крыжовник зеленый 200 гр.
- Лук репчатый (100г)
- Половину шт.
- Рокфор сыр 50 гр.
- Свежие сливки 10—11% 100 мл.
- Смородина красная 200 гр.
- Миндаль 10 гр.
- Мята свежая 20 гр.
- Оливковое масло 30 мл.
- Перец розовый горошком 3 шт.
- Песочный сахар коричневый 15 г
Пошаговая рецепт приготовления
Соус из крыжовника.
Моем ягоды и удаляем "хвостики", пюрируем погружным блендером вместе с мятой и молодым чесноком, добавляем буквально на кончике ножа тертый имбирь.
Вводим оливковое масло.
Слегка присаливаем.
Соус из красной смородины.
Моем смородину, удаляем веточки, на сковороду наливаем оливковое масло, добавляем мелконарезаный лук, сахар, через пару минут добавляем слегка пюрированные ягоды.
Когда ягоды дадут сок и лук станет полупрозрачным, но не будет мягким - добавляем пару листиков мяты и выключаем.
Соус сливочный Рокфор.
Мне даже неудобно об этом писать.
В 100 мл 10% сливок растапливаем 50г сыра Рокфор (можно заменить любым сыром с плесенью), добавляем молотый розовый перец и "лепестки" миндаля.
Вот, собственно, и все.
Питание
-
422 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Стейк с летним трио соусов для девочек»?
— Имбирь свежий 0.3 см Крыжовник зеленый 200 гр. • Лук репчатый (100г) ½ шт. • Рокфор сыр 50 гр., Свежие сливки 10—11% 100 мл., Смородина красная 200 гр. • Миндаль 10 гр. • Мята свежая 20 гр. • Оливковое масло 30 мл., Перец розовый горошком 3 шт., Песочный сахар коричневый 15 г
Сколько часов готовится стейк с летним трио соусов для девочек?
— Стейк с летним трио соусов для девочек можно приготовить примерно за 1 ч. 20 мин..
Сколько калорий в «Стейке с летним трио соусов для девочек»?
— Если готовить блюдо на 2 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 422 ккал.
