Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свежие сливки — 33% 200 мл.
- Йогурт 500 грам.
- Сахарная пудра 100 грам.
- Желатин пищевой 15 грам.
- Питьевая вода — 90 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
Поместите в небольшую ёмкость желатин, залейте его водой и дайте набухнуть (10-20 мин.).
Затем желатин необходимо растопить.
Сделать это можно или на водяной бане, или с помощью микроволновой печи.
Взбейте охлажденные сливки.
Поместите йогурт в глубокую ёмкость, добавьте к нему сахарную пудру.
Все взбейте миксером.
Не желательно для приготовления данного крема использовать питьевой йогурт, но можно использовать йогурт с различными добавками.
После этого при постоянном взбивании вводим в йогурт растопленный желатин.
Он должен быть остывшим.
Выкладываем к йогурту взбитые сливки.
Аккуратно все перемешиваем лопаткой.
Отправляем крем на 40 мин. в холодильник.
Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта готов!
Питание
-
116 на 100 гр. Калорий
-
20,1g Углеводы
-
1,5g Жиров
-
5,5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 53.8 мкг | 900 мкг | 1 | 6.6 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 1.6 | 11.3 |
| Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 6.8 | 46.9 |
| Витамин В4 | 200 мг | 500 мг | 6.5 | 44.4 |
| Витамин В5 | 1.6 мг | 5 мг | 5 | 34.4 |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 2 | 14 |
| Витамин В9 | 25.3 мкг | 400 мкг | 1 | 7 |
| Витамин В12 | 2.2 мкг | 3 мкг | 11.6 | 79.6 |
| Витамин С | 3 мкг | 90 мкг | 0.5 | 3.7 |
| Витамин D | 0.2 мкг | 10 мкг | 0.2 | 1.7 |
| Витамин E | 0 мг | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 16 мг | 50 мг | 5.2 | 35.6 |
| Витамин К | 1 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Витамин РР | 8.2 мг | 20 мг | 6.7 | 45.7 |
| Калий | 770.4 мг | 2500 мг | 5 | 34.2 |
| Кальций | 734 мг | 1000 мг | 11.9 | 81.6 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 87.8 мг | 400 мг | 3.6 | 24.4 |
| Натрий | 254.7 мг | 1300 мг | 3.2 | 21.8 |
| Сера | 205 мг | 500 мг | 6.6 | 45.6 |
| Фосфор | 525.4 мг | 800 мг | 10.6 | 73 |
| Хлор | 500 мг | 2300 мг | 3.5 | 24.2 |
| Алюминий | 250.5 мкг | 30 мкг | 135.3 | 927.8 |
| Железо | 1.1 мг | 18 мг | 1 | 6.8 |
| Йод | 45 мкг | 150 мкг | 4.9 | 33.3 |
| Кобальт | 5 мкг | 10 мкг | 8.1 | 55.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0 мкг | 2 мкг | 0.4 | 2.5 |
| Медь | 286.1 мкг | 1000 мкг | 4.6 | 31.8 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 10 мкг | 55 мкг | 2.9 | 20.2 |
| Фтор | 101 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 2.8 |
| Хром | 10 мкг | 50 мкг | 3.2 | 22.2 |
| Цинк | 2 мг | 12 мг | 2.7 | 18.6 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 25 мкг | 70 мкг | 5.8 | 39.7 |
