Основа правильного питания – это подсчет калорий, белков, жиров, углеводов, полезных витаминов и микроэлементов. Такие блюда всегда сбалансированы и лучше всего влияют на твое здоровье и самочувствие. Особенно, когда речь идет о ПП завтраке, задача которого – наполнить тебя силами на весь день. Рассказываем 20 простых и вкусных рецептов!
Овсянка с йогуртом и фруктами
Рекомендуем использовать густой греческий йогурт с низким процентом жирности. Безлактозный тоже подойдет!
Вам понадобится: 1 ст. л. овсяных хлопьев, 3 ст. л. кипятка, 1 ч. л. семян льна, 1 яблоко, 0,5 ч. л. корицы, 200 г йогурта.
Пошаговое приготовление: Залей овсянку и льняные семена кипятком и оставь до набухания. Нарежьте яблоки и слегка протуши с парой ложек воды под крышкой до мягкости. Обязательно добавьте специи. Тщательно перемешайте все вместе и добавь йогурт.
Морковное суфле
Для этого рецепта советуем использовать несладкие специи – соль, перец, мускатный орех, кориандр.
Вам понадобится: 300 г моркови, 2 яйца, 100 мл. свежего молока, любимые специи.
Пошаговое приготовление: Взбейте яйца с молоком и специями, и добавь тертую морковь. Выкладывайте массу в форму и выпекай суфле в духовке при 160 градусах примерно часа.
Овсянка с мёдом и орехами
Вместо молока можешь взять воду или растительный аналог.
Вам понадобится: 3 ст. л. овсянки, 100 мл. свежего молока, 1 ч. л. мёда, 20 г орехов, фрукты и ягоды.
Пошаговое приготовление: Залей овсянку молоком и поставь вариться примерно 7 мин. на среднем огня, постоянно помешивая. Обязательно добавьте мёд, рубленые орехи и фрукты с ягодами по вкусу.
Батат с яйцом и авокадо
Вместо батата бери любые хлебцы по вкусу, но с ним получается сытнее и разнообразнее. Также подойдут другие овощи, вроде огурца или болгарского перца.
Вам понадобится: 1 батат, 0,5 авокадо, 2 яйца, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите батат до готовности в соленой воде примерно получаса. Отдельно отвари яйца и нарежьте все тонкими ломтиками. Разомните авокадо в пюре со специями и выложите на кусочки батата. Сверху выложите яйца.
Завтрак за 15 минут: быстрые и вкусные рецепты из простых продуктов
Белковые сырники
Это отличный рецепт ПП сырников без муки и других ингредиентов. Немного отличаются от классических, но очень полезно!
Вам понадобится: 400 г творога, 4 яичных белка, заменитель сахара.
Пошаговое приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты и выкладывай сырники на антипригарную сковородку ложкой. Без муки они будут тонкие, так что аккуратно их переворачивай. Можно использовать для жарки кокосовое масло.
Блин из овсянки
Или овсяноблин, как его уже привыкли называть в разговорной речи. Подавай его с любой соленой или сладкой начинкой!
Вам понадобится: 3 ст. л. овсяных хлопьев, 60 мл. свежего молока, 1 яйцо, специи.
Пошаговое приготовление: Измельчи овсянку в кофемолке и смешай с молоком и яйцо до однородности. Обязательно добавьте специи, взбейте массу блендером и обжарь один крупный блин на сковороде или в вафельнице.
Тыквенная запеканка
Прекрасный вариант творожной запеканки с тыквой, причем совсем без сахара. Понравится тем, кто не любит сладкие завтраки.
Вам понадобится: 200 г творога, 250 г тыквы, 20 г сыра, 20 г феты, 1 яйцо, специи.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте тыкву и протуши на сковороде примерно 10 мин. на маленьком огне. Обязательно добавьте остальные ингредиенты и перебей все блендером. Выкладывайте массу в форму и запекай 45-50 мин. при 160 градусах.
ПП завтрак с гранолой
Прекрасный рецепт ПП завтрака с гранолой без сахара, заменителей или мёда. Вкусно и максимально полезно!
Вам понадобится: 160 г овсяных хлопьев, 100 г семечек, семян и орехов по вкусу, 2 яблока, специи.
Пошаговое приготовление: Разрежьте яблоки пополам и запекайте до мягкости при 180 градусах. Измельчите их блендером и смешай со всеми сухими ингредиентами. Выкладывайте массу на пергамент тонким слоем и запекай 50 мин. при 170 градусах, постоянно помешивая каждые мин. 10.
Завтрак на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого
Ленивые вареники с фруктами
В этот раз мы предлагаем попробовать киви, но можешь использовать любые фрукты или ягоды по вкусу.
Вам понадобится: 400 г творога, 50 г рисовой муки, 100 г киви, ароматные специи, подсластитель.
Пошаговое приготовление: Смешайте творог, подсластитель, специи и рисовую муку до однородности. Сформируй небольшие шарики и в каждом утопи по кусочку киви. Вари ленивые вареники в кипящей воде примерно пять мин..
Тыквенный омлет
Если ты очень любишь тыкву, но у тебя нет времени на подготовку ингредиентов для запеканки – попробуй этот экспресс-рецепт.
Вам понадобится: 200 г тыквы, 1 яйцо, 50 мл. свежего молока, специи.
Пошаговое приготовление: Натри тыкву на крупной терке и смешай с молоком, яйцом и специями. Выкладывайте все в форму и выпекай примерно часа в духовке при 160 градусах.
Ленивая овсянка
Если утром тебе не хочется даже варить овсянку, то этот ПП завтрак можно приготовить с вечера!
Вам понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 60 мл кефира, 60 мл. свежего молока, 1 банан, фрукты, орехи, мёд.
Пошаговое приготовление: Смешайте хлопья с кефиром и молоком. Обязательно добавьте банан, другие фрукты, орехи и мёд, и закрой все на ночь в пол-литровой банке Оставьте ленивую овсянку до утра в холодильнике.
Японский омлет
Это что-то среднее между привычным нам омлетом и роллами. Его можно готовить с любой начинкой по вкусу.
Вам понадобится: 30 г сыра, 3 яйца, 1 пучок зелени, ароматные специи, 60 г замороженных овощей.
Пошаговое приготовление: Измельчи зелень и овощи, и смешай это все со специями и взбитыми яйцами. Вылей треть массы на сковороду, присыпь тертым сыром и подожди, пока омлет слегка поджарится. Аккуратно лопаткой сверни его рулетом и отодвинь на край сковороды. Вылей ещё треть массы рядом, снова присыпь сыром, обжарь, сверни и повтори то же самое с третьим слоем.
Рисовая каша на молоке: 10 вкусных и простых рецептов (пошагово)
Сырники на гречневой муке
Пшеничная мука – очень удобный, но не самый полезный продукт. Мы не призываем отказываться от нее полностью, но хотим предложить несколько ПП альтернатив.
Вам понадобится: 300 г творог, 2 яйца, 1 яблоко, 3-4 ст. л. гречневой муки, специи.
Пошаговое приготовление: Разомни творог вилкой с яйцами и специями. Обязательно добавьте тертое яблоко, перемешай, а потом добавь гречневую муку и перемещай снова. Сформируй сырники, выложи на пергамент и запекай в духовке при 180 градусах по 15 мин. на каждую сторону.
Омлет с овсянкой и курицей
Один из самых сытных белковых завтраков в этой подборке. Готовь его, когда предстоит долгий тяжелый день!
Вам понадобится: 50 г вареной или запеченной курицы, 0,5 помидора, 2 яйца, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 25 г сыра, специи.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте курицу и помидор, натри сыр на терке и смешай все вместе. Взбей яйца со специями, добавь овсяные хлопья и перемешай. Смешайте обе массы вместе и вылей на сковородку. Жарь под крышкой на маленьком огне по пять мин. на сторону.
Яйца-пашот с овощами
Расскажем, как сварить те самые яйца-пашот в домашних условиях. Подавай их с хлебцами, лососем, овощами, крупами – с чем угодно!
Вам понадобится: 1 штука яйцо, 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 горсть салатного микса, ароматные специи, кунжутное масло.
Пошаговое приготовление: Доведи воду до слабого кипения и перемешай по кругу, чтобы сформировать воронку в центре. Разбей яйцо в миску и аккуратно вылей его в эту воронку. Вари пашот примерно 3 минуты, не доводя до кипения. Нарежьте овощи, приправь, сбрызни кунжутным маслом и подавай завтрак.
Гречка с апельсином
Гречка с молоком – уже классика. Гречка с грибами и морковью – отличный гарнир на ужин. А вот гречка с апельсином станет очень оригинальным ПП завтраком!
Вам понадобится: 1 лук, 1 ст. л. кокосового масла, 250 г тыквы, 1 стакан гречки, 1 апельсин, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте лук полукольцами и обжарь на масле до золотистости. Обязательно добавьте мелко нарезанную тыкву и жарь ещё пару минут. Обязательно добавьте промытую гречку, приправь, влей 2 стакана воды и вари все вместе 10-15 минут. Перед подачей добавь нарезанные дольки апельсина.
Гречневая запеканка
Необычный рецепт, когда захочется разнообразия. Чтобы сэкономить время, советуем отварить гречку заранее.
Вам понадобится: 200 г гречки, 2 яблока, 50 г изюма, 100 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите гречку, взбейте яйца со специями, перетри творог, измельчи яблоки и замочи в горячей воде изюм. Смешайте все ингредиенты, выложи в форму и запекай 15 мин. при 190 градусах в духовке.
Быстрые сырные лепешки
На приготовление такого ПП завтрака у тебя уйдет примерно 15 минут. Подавать его советуем с йогуртом и рубленой зеленью.
Вам понадобится: 100 г сыра, 1 яйцо, 100 мл йогурта, 2 ст. л. кукурузной муки, специи.
Пошаговое приготовление: Взбейте яйцо со специями, добавь йогурт и снова взбей. Обязательно добавьте кукурузную муку и половину тертого сыра, перемешай и вылей массу на горячую сковороду. Присыпь оставшимся сыром и жарь под крышкой 5 мин. на среднем огне. Переверни и жарь ещё пару минут.
Кабачковая фриттата
Изумительный завтрак для всех любителей яичных омлетов и их вариаций. Вместо кабачков можно брать любые овощи.
Вам понадобится: 1 кабачок, 2 яйца, ароматные специи, зелень.
Пошаговое приготовление: Мелко нарежьте или крупно натри кабачок. Взбей яйца со специями, добавь рубленую зелень и все перемешай. Обжарь фриттату на сковороде под крышкой на маленьком огне по 5 мин. на каждую сторону.
Яблочные оладьи
ещё один оригинальный ПП завтрак на рисовой муке и фруктах. Молочные продукты тут совершенно не нужны!
Вам понадобится: 1 яблоко, 1 яйцо, 4 ст. л. рисовой муки, 1 ч. л. растительного масла, специи.
Пошаговое приготовление: Натри яблоко на крупной терке и смешай с остальными ингредиентами. Выкладывай небольшие оладьи ложкой и жарь под крышкой на маленьком огне с двух сторон.
