Мясной пирог Чизбургер
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мука белая 500 гр.
- Мелкая соль 2 ч. л.
- Песочный сахар белый 1 ч. л.
- масло растительное без запаха 4 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- дрожжи сухие быстрые 6 гр.
- Питьевая вода кипяченая 150 мл.
- Фарш любой 500 гр.
- лук репчатый 2 шт.
- соус томатный 150 гр.
- уксус яблочный по вкусу
- огурец маринованный 2 шт.
- сыр 200 гр.
- кунжут по вкусу
- Свежее молоко по вкусу
- масло растительное для жарки 2 ст. л.
- Мелкая соль и перец по вкусу
- приправа для фарша по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Воду нагреть до 35°, добавить сахар и дрожжи.
Перемешать.
дать дрожжам подойти минут 10.
В миску просеять муку, добавить соль яйцо, масло.
дрожжи подошедшие Замесить мягкое тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Если необходимо добавьте воды или муки.
Положить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1,5 ч. подойти.
На разогретую сковороду налить масло, добавить 0,5 головки мелко порезанного лука, обжарить его до прозрачности.
Добавить фарш специи и обжарить до готовности.
Оставшийся лук порезать кубиками, сложить в глубокую миску, обдать кипятком, дать постоять пару мин., слить воду.
Добавить яблочный уксус, оставить на 15 мин., слить уксус и хорошенько промыть лук, слегка отжать.
Разделить тесто на две части в отношении 1/3 и 2/3.
Берем разъемную форму диаметром 20 см, застилаем дно бумагой для выпечки.
Раскатываем большую часть теста и укладываем ее так, что бы тесто покрыло дно и борта формы.
На дно формы выкладываем фарш, поливаем его томатным соусом, аккуратно размазывая его по поверхности фарша.
Поверх соуса укладываем лук, потом порезанный кружочками огурец.
Разогреть духовку до 180°.
На терке натираем сыр и укладываем поверх огурца.
Оставшееся тесто раскатываем по диаметру формы и укладываем поверх сыра, слегка придавливаем.
Защипнуть края теста.
Смазать поверхность теста молоком и посыпать кунжутом.
Выпекать пирог в при температуре 180° 30 мин..
Вынуть из духовки пирог, дать слегка остыть, снять бортики формы, переложить на тарелку.
Отрезаем кусочек нежного ароматного и сочного пирога и наслаждаемся.
Питание
-
675 Калорий
