Компот из белого винограда на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Виноград — 300 гр.
- Песочный сахар — 70 гр.
- Питьевая вода — 850—900 мл
Пошаговая рецепт приготовления
Виноград - это вкуснейшие ягоды, обладающие выдающимися лечебными и пищевыми качествами.
Это ценное сырье для изготовления соков, вина, изюма, уксуса и даже масла.
Сегодня я расскажу, как приготовить компот из белого винограда на зиму.
Напиток получается очень ароматным и вкусным.
Цвет у него не такой насыщенный, как из более ярких сортов, но все же имеет некий окрас.
Количество сахара, данное в рецепте, приблизительное, так как виноград сам по себе очень сладкий.
Поэтому добавляем на свой вкус.
Ингредиенты рассчитаны на банку объемом 1 литр, хотите закатать больше - увеличьте их количество.
Для приготовления компота из белого винограда на зиму подготовьте необходимый набор ингредиентов.
Виноград хорошо помойте сперва в миске, а потом под проточной водой.
Выложите его в дуршлаг, чтобы лишняя вода сбежала.
Аккуратно, снимите ягоды с ветки, убирая вялые и поврежденные.
Заранее подготовьте банку объемом 1 литр и крышку.
Банку хорошо вымойте содой или моющим средством, ополосните чистой водой.
Простерилизуйте любым удобным для вас способом.
Я банки стерилизую над паром, а крышки кипячу.
Переложите помытые ягоды в банку, они должны занимать треть объема.
Параллельно вскипятите воду и залейте ягоды крутым кипятком.
Делайте это очень аккуратно, стекло от горячего может легко лопнуть.
Прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
За это время виноград прогреется и отдаст свои ароматы.
Жидкость немного поменяется в цвете.
Слейте воду обратно в кастрюлю.
Для удобства можно приобрести специальную крышку с дырочками.
В воду добавьте сахар и проварите сироп пару мин. после закипания.
Горячим сиропом повторно залейте виноград.
Накройте крышкой и закатайте.
Компот из белого винограда на зиму готов.
Переверните баночку вверх дном и проверьте, герметично ли она закупорена.
После чего тепло укутайте банку и оставьте до полного остывания.
Храните компот в сухом прохладном месте.
Питание
-
37 Калорий
