Фузилли с мидиями и соусом песто

Фузилли с мидиями и соусом песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 1

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 10 мин.

Не представляю себе такие блюда разогретыми, поэтому всегда готовлю их перед трапезой.

Совсем недолго, а вкус при этом впечатляет.

У меня песто из базилика, продукт сам по себе довольно маслянистый, ароматный и пряный.

Мидии мороженые без всяких добавок, а пасту брала для готовки такую, которая вберет в себя соуса по максимуму.

Чили для легкой остринки.

Мы любим.

Не любите? Исключите.

Сразу ставим отваривать пасту.

В подсоленую кипящую воду опустите столько фузилли, сколько вам потребуется.

Я трапезничала в одиночестве, поэтому 70 гр — идеальная масса.

Теперь на сковороде с малым количеством масла обжарьте красный лук, порезанный перьями и мидии.

Не надо их размораживать предварительно, просто бросьте на горячую сковородку.

Я брала масло от вяленых помидоров.

Поверьте, это только добавляет блюду вкуса.

Перчик чили некрупными кусочками отправьте туда же.

Удалите семена, если не хотите чрезмерной остроты, а любите, так оставьте.

Помешивая обжарьте.

Когда лук стал мягче, влейте песто.

Перемешайте и готовьте в нем мидии и лук пару минут.

Пасту, когда будет готова, откиньте на дуршлаг.

Пусть хорошо стечет лишняя жидкость.

Соедините мидии с песто и фузилли.

Перемешайте лопаточкой, прогрейте минутку.

И сразу готовьте тарелку для подачи.

Я ее подогрела немного, чтобы сохранить тепло основного блюда.

Скорее на стол! Это так вкусно!!! Попробуйте приготовить хоть раз, и это блюдо станет одним из самых любимых.

Балую себя иногда, побалуйте и вы!

Сложность приготовления рецепта: Легко