Борщ со свеклой и бараниной

2 мая, 2022

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Борщ » Борщ со свеклой и бараниной

Борщ со свеклой и бараниной

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Борщ со свеклой и бараниной Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 6
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Ингредиенты блюда

  • Баранина - 400 гр
  • Капуста - 350 гр
  • белокочанная Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус столовый - 1 ч.л
  • Мелкая соль, перец черный молотый - по вашему вкусу
  • Укроп - 3 веточки

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить борщ со свеклой и бараниной.

1

Итак, мясной бульон на основе баранины у нас готов .

2

Мясо извлекаем из кастрюли, остужаем .

3

Бульон приправляем солью .

4

Принимаемся за измельчение остальных ингредиентов .

5

Белокочанную капусту тонко шинкуем .

6

Отправляем нарезку из капусты в мясной бульон .

7

Очищаем картофельные клубни .

8

Нарезаем картошку крупными брусочками .

9

Переправляем картофель в кастрюлю к капусте .

10

Продолжаем варить минут 20-2 .

11

Далее переходим к измельчению морковки и репчатого лука .

12

Морковку натираем, репчатый лук мелко рубим .

13

На сковороду вливаем растительное масло и подогреваем его .

14

В разогретое масло перекладываем нарезку из овощей и пассируем её до готовности .

15

Поджарку из овощей отправляем в кастрюлю .

16

Варим борщ ещё минут Параллельно натираем отварную свеклу .

17

Перекладываем измельченную свеклу в кастрюлю .

18

Варим ещё минутки В конце добавляем в готовый борщ ст.л. уксуса, который сохранит красный цвет борща и измельченную зелень вместе с лавровым листочком .

19

Можно сдобрить готовый борщ черным молотым перчиком .

20

Готовый борщ со свеклой Подаём горячим, разлив по тарелкам .

21

В каждую порцию можно добавить сметану или майонез .

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top