Жареные кабачки в кляре с чесноком и майонезом
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Кабачки — 2 кг.
- Яйцо — 2 шт.
- Пшеничная мука — 200 грам.
- Масло подсолнечное 100 мл.
- Мелкая соль — 2 ч.л.
- Базилик сушеный по вкусу
- Тимьян свежий по вкусу
- Орегано по вкусу
- Перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп 2 ветки
- Петрушка 2 ветки
- Майонез 200 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Кабачки моем, срезаем у них хвостики и режем кружками.
2
Складываем их в тарелку и посыпаем солью, оставляем на 10 мин, чтобы они пустили сок.
3
Затем сливаем его.
4
Для кляра будем использовать яйца, разбиваем их в миску и смешиваем с мукой.
5
Взбиваем все венчиком.
6
Теперь добавляем в кляр специи и соль.
7
Хорошо перемешиваем.
8
Обваливаем кабачки в кляре с обеих сторон.
9
Жарим кабачки до румяного цвета на разогретом растительном масле, так они не будут пригорать.
10
Приготовим чесночный соус.
11
Измельчим чеснок через пресс, смешаем с майонезом и измельченной зеленью.
12
Смазываем готовые кабачки приготовленным соусом.
Питание
-
105 на 100 гр. Калорий
-
13,5g Углеводы
-
4,4g Жиров
-
2,9g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 684.7 мкг | 900 мкг | 4.7 | 19 |
| Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 3.5 | 14.1 |
| Витамин В2 | 1.2 мг | 1.8 мг | 4.2 | 17.1 |
| Витамин В4 | 518.1 мг | 500 мг | 6.4 | 25.9 |
| Витамин В5 | 3.3 мг | 5 мг | 4 | 16.3 |
| Витамин В6 | 2.1 мг | 2 мг | 6.5 | 26.2 |
| Витамин В9 | 315.5 мкг | 400 мкг | 4.9 | 19.7 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 1.2 | 4.8 |
| Витамин С | 229.7 мкг | 90 мкг | 15.8 | 63.8 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 1.5 | 6.1 |
| Витамин E | 65.9 мг | 15 мг | 27.3 | 109.9 |
| Биотин | 30.3 мг | 50 мг | 3.8 | 15.1 |
| Витамин К | 409.1 мкг | 120 мкг | 21.2 | 85.2 |
| Витамин РР | 29.7 мг | 20 мг | 9.2 | 37.1 |
| Калий | 3645.2 мг | 2500 мг | 9.1 | 36.5 |
| Кальций | 1087.5 мг | 1000 мг | 6.8 | 27.2 |
| Кремний | 309.7 мг | 30 мг | 64.1 | 258 |
| Магний | 325.2 мг | 400 мг | 5 | 20.3 |
| Натрий | 8965.7 мг | 1300 мг | 42.8 | 172.4 |
| Сера | 394 мг | 500 мг | 4.9 | 19.7 |
| Фосфор | 679 мг | 800 мг | 5.3 | 21.2 |
| Хлор | 12168.4 мг | 2300 мг | 32.8 | 132.3 |
| Алюминий | 761 мкг | 30 мкг | 157.5 | 634.2 |
| Железо | 39.3 мг | 18 мг | 13.5 | 54.5 |
| Йод | 25.7 мкг | 150 мкг | 1.1 | 4.3 |
| Кобальт | 28.8 мкг | 10 мкг | 17.9 | 72 |
| Литий | 0.3 мкг | 70 мкг | 0 | 0.1 |
| Марганец | 4.8 мкг | 2 мкг | 14.9 | 60.1 |
| Медь | 1045.9 мкг | 1000 мкг | 6.5 | 26.1 |
| Никель | 16.3 мкг | 200 мкг | 0.5 | 2 |
| Рубидий | 222.7 мкг | 2 мкг | 691.2 | 2783.9 |
| Селен | 49.6 мкг | 55 мкг | 5.6 | 22.6 |
| Фтор | 151 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.9 |
| Хром | 17.9 мкг | 50 мкг | 2.2 | 9 |
| Цинк | 6.9 мг | 12 мг | 3.6 | 14.3 |
| Бор | 266 мкг | 1.2 мкг | 1376 | 5541.7 |
| Ванадий | 242 мкг | 20 мкг | 75.1 | 302.5 |
| Молибден | 79.6 мкг | 70 мкг | 7.1 | 28.4 |
