Запеканка из кускуса с яйцом
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- кускус 220 гр.
- сыр твёрдых сортов 160 гр.
- яйцо 6 шт.
- перец болгарский красный и желтый 2 шт.
- чеснок 1 зубчик масло сливочное***Для смазывания нам потребуется.
- формы 10 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Кускус насыпать в миску, залить 350 мл.
кипятка и оставить на 20 мин.
Четыре яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.
Два крупных болгарских перца помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
Почистить и мелко нарезать чеснок.
Обжарить чеснок и перец на растительном масле в течение 3-5 мин.
на среднем огне.
Сыр натереть на крупной терке.
Два крупных сырых яйца, сыр, обжаренные перцы, черный молотый перец и соль добавить в кускус и размешать.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
1/4 часть подготовленной смеси выложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму 10х25 см.
Вдоль всей формы по центру разложить вареные яйца так, чтобы при заполнении формы они оказались по центру запеканки.
Аккуратно выложить оставшийся кускус, чтобы не сместить яйца из центра и накрыть их полностью.
Утрамбовать запеканку из кускуса руками и готовить в середине духовки 40 мин.
до румяного цвета.
Готовую запеканку из кускуса оставить в форме на 20 мин.
остыть, силиконовой лопаткой провести по всем четырем краям между запеканкой и формой, затем аккуратно переложить запеканку на блюдо.
Если форма позволяет, можно резать в ней.
Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!
Питание
-
146 Калорий
-
6,6g Углеводы
-
8,64g Жиров
-
9,46g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
