Треска под маринадом классически
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Треска — 1.5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Пшеничная мука — 150 гр.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мелкая соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Свежая зелень — 50 г
Пошаговая рецепт приготовления
В первый раз эта еда была мною попробована в доме тещи и очень мне понравилась.
Треска под маринадом классически - это очень вкусно и я тут же записал кулинарный рецепт для того, чтобы не приходилось каждый раз ездить в гости, когда вдруг захочется поесть трески.
Итак, прежде всего, нарубите треску на порционные кусочки и вываляйте их в муке.
Далее определите их на горячую сковородку и, сделав огонь посильнее, подрумяньте со всех сторон, но не доводите до готовности.
Затем мелко натрите на терке морковь, обжарьте лук и приступайте к приготовлению маринада.
Жареную морковку с луком положите в кастрюлю, добавьте зелень, соль, муку и специи и залейте все это дело водой.
Можно при желании добавить сахара-песка (только совсем немного), но это уже по такое, мне вот это не очень нравится, а дети в восторге.
А можно уксуса, он даст дополнительную кислинку.
Мы чередуем, через раз у нас пикантная томатная паста, через раз - уксус.
Проварите это все пять минут, затем положите в кастрюлю треску и, подержав на огне ещё минут 15, снимайте и, дав немного настояться, приступайте к еде.
Будет очень вкусно!
Питание
-
90 Калорий
