Салат из моркови и огурцов по-корейски

Name: Салат из моркови и огурцов по-корейски
Yield: 2 л.
Cuisine: -
Ingredients: огурец 1,5 кг. морковь 300 гр.; чеснок 10 зубчиков; песочный сахар 3 ст.л.; мелкая соль 1 ст.л.; приправа для моркови по-корейски 1 ст.л.; масло растительное 100 мл.; уксус 9% 100 мл.

Салат из моркови и огурцов по-корейски

Салат из моркови и огурцов по-корейски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2 л.

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 30 мин.+1 сутки

Ingredients

огурец 1,5 кг. морковь 300 гр.
чеснок 10 зубчиков
песочный сахар 3 ст.л.
мелкая соль 1 ст.л.
приправа для моркови по-корейски 1 ст.л.
масло растительное 100 мл.
уксус 9% 100 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Огурцы и морковь вымыть и очистить от кожуры.

Огурцы и морковь натереть на специальной тёрке для моркови по-корейски или измельчить при помощи кухонного комбайна с насадкой «тонкая соломка».

Чеснок пропустить через пресс.

В салатнике смешать морковь с огурцами и чесноком, добавить соль, сахар, приправу для моркови по-корейски, масло и уксус.

Накрыть салатник пищевой плёнкой и убрать в холодильник на сутки.

Хранить салат следует также в холодильнике не более 5 суток.

Для долговременного хранения (до года): разложить салат в стерильные банки, накрыть (не закручивая) стерильными крышками и прогреть в духовке при 100-120 градусах 15 мин.

Затем закатать крышки и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Хранить в холодильнике. Готово