Пряничные домики
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мед жидкий — 500 гр.
- яйца куриные — 2 шт.
- Песочный сахар — 200 гр.
- масло сливочное — 300 гр.
- какао — 50 гр.
- разрыхлитель — 2 ч. л.
- Ароматная корица — 1 ч. л.
- апельсиновая цедра — 1 шт.
- ваниль в стручках — 1 гр.
- ароматизатор — 3 Пшеничная мука — 1 кг
- перец душистый — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
мед, сахар, слив.
масло поставить на водяную баню, разогревать пока не растворится сахар, постоянно помешивая.
Снять с бани и дать слегка остыть.
1/2 часть всей муки смешать с прянностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
Отставить в сторону Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы и ввести в медовую смесь в два приема, каждый раз хорошо смешивая.
Добавить аромат.
рома.
Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить (перемешать) тесто.
Остальную муку подмешиваем осторожно, чтобы тесто было не жидким, но и не сильно плотным.
Тесто завернуть в пленку и поставить в холод на 2 ч. (я оставляла наночь) Выкроить детали для домика из картона согласно Вашим фантазиям.) Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать детали для домика, а также фигурки из остатков теста.
Выпекать детали в разогретой дуовке при 180 град.
до зарумянивания.
Дать остыть на решетке.
Глазурь для склеивания деталей домика: сах.
пудра 250-300 г, белок 1 го яйца, лимонный сок - 1 ст. л. Не взбивать, а смешивать как майонез Глазурь использовать сразу для склейки деталей и разрисовки дома.
Когда дом будет собран и поставлен на основу, на глазурь можно приклеить конфеты, леденцы, фигурки.
присыпать все сах.
пудрой.
У меня получилось 4 дома 12Х10 и высотой 15 см.
Окошки можно сделать из карамели, а цветные фигурки из мастики.
Главное условие - все детали и фигурки должны быть съедобными!
Питание
-
358 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Пряничные домики»?
— мед жидкий — 500 гр. • Куриные яйца куриные — 2 шт., Песочный сахар — 200 гр. • масло сливочное — 300 гр. • какао — 50 гр. • разрыхлитель — 2 ч. л., корица — 1 ч. л., апельсиновая цедра — 1 шт. • ваниль в стручках — 1 гр. • ароматизатор — 3 Пшеничная мука — 1 кг, перец душистый — по вкусу
Сколько минут готовится пряничные домики?
— Пряничные домики можно приготовить примерно за 4 ч
Сколько калорий в «Пряничные домики»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 358 ккал.
Как долго можно хранить пряничный домик?
— Как хранить пряничный домик У стандартного домика, приготовленного из теста по классическому рецепту, срок хранения тоже обычный – 3 месяца. В его составе есть консерванты – мед, сахар и пряности.
Чем лучше склеить пряничный домик?
— Склеивать домик можно глазурью и карамелью. Глазурь схватывается от 15 мин. до нескольких ч. (всё зависит от толщины глазурной линии). Карамель застывает за несколько мин...Помните несколько правил:4 детали для стен;2 детали для крыши;1 прямоугольная деталь для основания.Dec 28, 2017
Чем украшают пряничный домик?
— Их принято украшать глазурью, орехами, конфетами и мармеладом. Наверное, насмотревшись на эту аппетитную красоту, кто-то захочет сделать такой же домик. Коржи для пряничного домика можно купить в некоторых крупных скпермаркетах и в одном всем известном шведском магазине (не буду называть, чтобы не сочли рекламой).
Когда пекут пряничные домики?
— Пряничный домик — это одна из рождественских традиций Европы, в частности, его первыми начали выпекать немцы. В Европе перед Рождеством даже проводят целые ярмарки пряничных домиков. Их пекут из специального пряничного теста, и каждый создает домик или даже целый замок в своем стиле и оформлении.
Чем украшают пряничный домик?
— Их принято украшать глазурью, орехами, конфетами и мармеладом. Наверное, насмотревшись на эту аппетитную красоту, кто-то захочет сделать такой же домик. Коржи для пряничного домика можно купить в некоторых крупных скпермаркетах и в одном всем известном шведском магазине (не буду называть, чтобы не сочли рекламой).
