Айвовый джем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сахар
- айва – 2 килограмм
Пошаговая рецепт приготовления
1
Айву вымыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Сложить в жаропрочную емкость и поставить на кастрюлю чуть большего размера, наполненную кипящей водой.
2
Отварить до мягкости, затем протереть через сито или измельчить в кухонном комбайне.
3
Взвесить получившуюся массу, выложить в толстостенную кастрюлю и добавить такое же количество сахара. Варить на небольшом огне, часто помешивая, пока масса не начнет отставать от стенок кастрюли. Выложить джем в неглубокую посуду и оставить подсохнуть на 1 день при комнатной температуре. Время от времени перемешивать. Затем разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
