Заварной крем с кукурузным крахмалом для Наполеона
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Молоко — 2 ст. л.
- Сахарный песок — 0.5 ст. л.
- Яйцо — 3 шт.
- Крахмал кукурузный — 2 ст.л.
- Ванилин — 0.5 ч.л.
- Масло сливочное — 50 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сперва переливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
2
Отдельно взбиваем яйца с сахаром и ванилином до однородной смеси.
3
Просеиваем к яичной смеси крахмал и продолжаем работать венчиком.
4
Тонкой струей вливаем горячее молоко в холодную массу.
5
Взбалтываем, чтобы продукты перемешались между собой.
6
Жидкую массу ставим на огонь и варим на слабом огне до получения густого крема.
7
Важно содержимое постоянно размешивать.
8
Добавляем в готовый крем размягченное сливочное масло, тщательно перемешиваем и даем заготовке остыть под пищевой пленкой.
Питание
-
180 на 100 гр. Калорий
-
20,2g Углеводы
-
9g Жиров
-
4,4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 800.1 мкг | 900 мкг | 10.2 | 127 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 2.6 | 32.4 |
| Витамин В2 | 1.7 мг | 1.8 мг | 10.8 | 135 |
| Витамин В4 | 532.4 мг | 500 мг | 12.2 | 152.1 |
| Витамин В5 | 4 мг | 5 мг | 9 | 113 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 2.3 | 29.4 |
| Витамин В9 | 36.6 мкг | 400 мкг | 1 | 13.1 |
| Витамин В12 | 3.1 мкг | 3 мкг | 11.6 | 145.6 |
| Витамин С | 1 мкг | 90 мкг | 0.1 | 1.6 |
| Витамин D | 9.3 мкг | 10 мкг | 10.6 | 132.6 |
| Витамин E | 1.8 мг | 15 мг | 1.4 | 17 |
| Биотин | 49.3 мг | 50 мг | 11.3 | 140.9 |
| Витамин К | 1.5 мкг | 120 мкг | 0.1 | 1.8 |
| Витамин РР | 6.6 мг | 20 мг | 3.8 | 47 |
| Калий | 973 мг | 2500 мг | 4.4 | 55.6 |
| Кальций | 691 мг | 1000 мг | 7.9 | 98.7 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 70.7 мг | 400 мг | 2 | 25.2 |
| Натрий | 447.6 мг | 1300 мг | 3.9 | 49.2 |
| Сера | 441 мг | 500 мг | 10.1 | 126 |
| Фосфор | 798.8 мг | 800 мг | 11.4 | 142.6 |
| Хлор | 807.4 мг | 2300 мг | 4 | 50.1 |
| Алюминий | 250 мкг | 30 мкг | 95.1 | 1190.5 |
| Железо | 5 мг | 18 мг | 3.1 | 39.3 |
| Йод | 78 мкг | 150 мкг | 5.9 | 74.3 |
| Кобальт | 20.5 мкг | 10 мкг | 23.4 | 292.9 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.1 мкг | 2 мкг | 0.6 | 6.9 |
| Медь | 225 мкг | 1000 мкг | 2.6 | 32.1 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 70.8 мкг | 55 мкг | 14.7 | 184 |
| Фтор | 190.8 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 6.8 |
| Хром | 16.6 мкг | 50 мкг | 3.8 | 47.4 |
| Цинк | 3.9 мг | 12 мг | 3.8 | 46.9 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 34.9 мкг | 70 мкг | 5.7 | 71.2 |
