Джем из клубники с базиликом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 килограмм клубники
- 2 стакана сахара
- 5 веточек базилика
- 1 упаковка желирующего сахара (например, « Желфикс » )
- 1 столовая ложка лимонного сока
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте стеклянные банки и завинчивающиеся крышки: вымойте их, простерилизуйте и высушите.
В кухонный комбайн положите 1/3 клубники и листочки базилика, включите режим «Пульс» и измельчите. Добавьте оставшиеся ягоды и включите комбайн на 1 сек., чтобы остались крупные кусочки.
Переложите клубнику в кастрюлю, добавьте лимонный сок и желирующий сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 3 мин..
Добавьте сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите джем 5 мин.., снимите пену.
Разлейте горячий джем по банкам, закройте крышками и переверните банки, оставьте до полного остывания.
По этому же рецепту можно приготовить джем с перцем чили. Для этого очистите перец от семян и перегородок и измельчите с ягодами. Далее следуйте рецепту.
