Из каких ингредиентов состоит «Тыквенный чизкейк с заварным апельсиновым кремом»?

молоко 3,2% — 150 мл., сливочное масло — 90 гр. • тыква — 400 гр. • творожный сыр — 440 гр. • апельсиновый сок свежевыжатый — 100 мл., печенье шоколадное — 250 гр., Песочный сахар — 60 гр. • яйца куриные — 3 шт. • яйца куриные — 1 шт., Песочный сахар — 150 гр. • ванильный экстракт — 1 ст. л., кукурузный крахмал — 1 ст. л., сливочное масло — 30 гр. • кукурузный крахмал — 2 ст. л., корица молотая — 1 ч. л., ванильный экстракт — 1 ст. л., имбирь молотый — 1 ч. л.,

Какое соотношение кукурузной крупы к воде?

Вскипятите воду, добавьте соль по вкусу. В кипящую воду добавьте промытую крупу. Пропорции для варки кукурузной каши (соотношение крупы и воды) 1:3 или 1:3,5. Варите на медленном огне, не накрывая крышкой, примерно 15 мин., время от времени помешивая.

Как сварить кашу из мелкой кукурузной крупы?

Как варить кукурузную кашу на плите В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду или молоко. Если готовите кашу на их смеси, сначала вскипятите воду: молоко понадобится позже. Всыпьте в жидкость приправы и кукурузную крупу и перемешайте. Варите на слабом огне примерно 40 минут, постоянно помешивая.

Сколько минут готовится тыквенный чизкейк с заварным апельсиновым кремом?

Тыквенный чизкейк с заварным апельсиновым кремом можно приготовить примерно за 3 ч

Сколько калорий в «тыквенном чизкейке с заварным апельсиновым кремом»?

Если готовить блюдо на 15 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 245 ккал.

Крем

Видео-рецепт тыквенного чизкейка с заварным апельсиновым кремом

Рецепты » Десерты » Крем » Видео-рецепт тыквенного чизкейка с заварным апельсиновым кремом

Тыквенный чизкейк с заварным апельсиновым кремом

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 15

Общее время приготовления: 3 ч

Ingredients

молоко 3, 2% — 150 мл.
сливочное масло — 90 гр.
тыква — 400 гр.
творожный сыр — 440 гр.
апельсиновый сок свежевыжатый — 100 мл.
печенье шоколадное — 250 гр.
Песочный сахар — 60 гр.
яйца куриные — 3 шт.
яйца куриные — 1 шт.
Песочный сахар — 150 гр.
ванильный экстракт — 1 ст. л.
кукурузный крахмал — 1 ст. л.
сливочное масло — 30 гр.
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
корица молотая — 1 ч. л.
ванильный экстракт — 1 ст. л.
имбирь молотый — 1 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Свежую очищенную тыкву режем кубиками, выкладываем на противень, посыпаем сахаром, корицей и молотым имбирем и отправляем в предварительно разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Если тыква берется замороженная, то предварительно ее разморозить.

Замороженной тыквы понадобится 700 грамм (при запекании из нее выпарится вода и масса станет ровно такой, какая требуется).

Остывшую тыкву измельчаем погружным блендером в пюре. Готовим корж.

Измельчаем в блендере печенье, добавляем в него растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Выкладываем тесто на дно формы и отправляем в холодильник (пока готовим начинку).

В комбайне взбиваем творог, сахар, яйца, аккуратно вводим тыквенное пюре, добавляем ванильный экстракт, и крахмал.

Достаем наш корж из холодильника и заливаем его полученной смесью и ставим в духовку (180°) на 50-55 минут.

Готовим заварной апельсиновый крем.

В небольшую кастрюльку наливаем холодное молоко и апельсиновый сок (лучше свежевыжатый, мне для этого потребовался 1 апельсин), добавляем сахар, ванильный экстракт, щепотку соли, и перемешиваем.

Добавляем яйцо и разведенный в 50 мл холодного молока крахмал.

Ставим кастрюльку на средний огонь и нагреваем смесь, непрерывно взбивая венчиком, крем должен загустеть без комочков и не пригореть.

Как только крем загустеет, снимаем с огня и немного остужаем, добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем, чтобы консистенция крема стала однородной.

Готовый чизкейк вынимаем из духовки, охлаждаем.

Сверху смазываем кремом.

По желанию украшаем тертыми орешками или шоколадом. 🙂