Счётчик Яшы
Сахарные плюшки с корицей | Пошаговый рецепт

Сахарные плюшки с корицей

13 сентября, 2022 (Прошлое обновление: 22 ноября, 2022)

Главная страница » Выпечка » Плюшки » Сахарные плюшки с корицей

Сахарные плюшки с корицей

Сахарные плюшки с корицей

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Сахарные плюшки с корицей Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 2
Время подготовки: - Время готовки: -

Ingredients

  • Для теста на 16 плюшек:
  • Свежее молоко - 250 мл
  • дрожжи свежие - 33 г (сухие 11 г)
  • Пшеничная мука - 600 г
  • масло сливочное - 70 г
  • яйца - 2 шт.
  • Песочный сахар - 80-100 г
  • Мелкая соль - 03 ч. л .
  • Для начинки потребуется:
  • масло сливочное - 60 г (растопленное)
  • Песочный сахар - 05 ст.
  • корица - 1 ст. л. (или по вкусу)

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить сахарные плюшки с корицей

1

В теплом молоке растворить в 1 ст.

2

ложку сахара из общего количества, добавить дрожжи, размешать.

3

Дать им немного «поработать» - мин. 20-30.

4

Муку просеять в миску.

5

Добавить в дрожжевую болтушку яйцо, соль, оставшийся сахар , растопленное сливочное масло, постепенно добавляя муку замесить тесто.

6

Тесто должно быть мягким.

7

Поставить тесто подходить в тёплое место на 1,5~2 часа.

8

Подошедшее тесто обминаем, делим на желаемое количество булочек (я делила на 16 частей).

9

Раскатываем в лепешки толщиной 3-4 мм.

10

Смазываем растопленным сливочным маслом.

11

Посыпаем сахаром и корицей.

12

Скатываем в рулетики.

13

Сгибаем пополам и защипываем концы.

14

Кладем на стол торцом и делаем острым ножом разрез по направлению к сгибу и разворачиваем.

15

Выкладываем на противень и оставляем на 40 мин. для расстойки.

16

За это время булочки должны увеличиться в объеме в полтора раза.

17

Подошедшие булочки смазываем разболтанным желтком (+1 с. л. молока)и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до образования румяной корочки, примерно 20 мин..

18

А теперь ставьте греться чайник и заварите себе вкусного ароматного чая или кофе, к плюшкам.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться