Овощное рагу с капустой и свининой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- свиные ребрышки 500 грам.
- капуста 1/4 кочана
- картофель
- 6-7 шт.
- перец душистый горошком 4 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- масло растительное
- Помидоры — 1 шт.
- Мелкая соль .
Пошаговая рецепт приготовления
1
Ребрышки посыпать перцем и солью, пожарить до румяной корочки. В кастрюльку положить душистый перец, лавровый листик, половину лука, порезанного на полукольца, мясо. Налить чуть-чуть бульона или воды, тушить. Крупно порезать картофель, обжарить, положить к мясу. Капусту нашинковать, морковь порезать сольмкой, чуть-чуть обжарить. Положить обжаренную капусту на слой картофеля. Добавить разведенную томатную пасту или томат, не перемешивая, поставить на огонь, готовить овощное рагу с капустой и свининой до полной готовности. Жидкости не должно быть очень много, она не должна покрывать всю капусту, потому что овощи дадут сок. Посолить блюдо по вкусу.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
