Немецкий картофельный салат
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 500 гр. картофеля
- 2 небольшие красные луковицы
- 120 гр. тонких ломтиков бекона
- 3 копченые колбаски (можно разных сортов)
- 6 маринованных огурчиков—корнишонов
- 5 веточек петрушки
- 4 ст. л. белого винного уксуса 1 ст. л. коричневого сахара соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
Нарежьте картофель средними дольками или кубиками со стороной 2 см.
Предварительно вы можете очистить его от кожуры или же (если картофель молодой) просто помыть щеткой.
Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она только покрыла картофель, и поставьте на средний огонь.
После закипания варите до мягкости, примерно 12 мин, откиньте на сито.
Пока картофель варится, положите бекон на сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь, чтобы вытапливался жир.
Колбаски нарежьте кружочками.
Лук очистите и нарежьте средними перьями.
Петрушку измельчите, особенно мелко нарезав стебли.
Тонкими кружочками нарежьте корнишоны.
Когда бекон станет хрустящим и поджаренным, выньте его и положите на бумажные полотенца.
А в сковороду, где он жарился, положите лук и колбаски.
Прибавьте огонь и обжаривайте 4 мин, помешивая.
Влейте в сковороду уксус, добавьте сахар и стебли петрушки, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится.
Добавьте в сковороду картофель, перемешайте и снимите с огня.
Когда картофель немного остынет (примерно через 10 мин), добавьте листочки петрушки, корнишоны, соль и перец.
Тщательно перемешайте и подавайте теплым или полностью остывшим, посыпав раскрошенным в пальцах беконом.
Питание
-
138 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Немецкий картофельный салат»?
— 500 гр. • картофеля 2 небольшие красные луковицы 120 гр. • тонких ломтиков бекона 3 копченые колбаски (можно разных сортов) 5—6 маринованных огурчиков—корнишонов 5 веточек петрушки 4 ст. л., белого винного уксуса 1 ст. л., коричневого сахара соль, свежемолотый черный перец
Сколько минут готовится немецкий картофельный салат?
— Немецкий картофельный салат можно приготовить примерно за 30 мин..
Сколько калорий в «Немецкий картофельном салате»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 138 ккал.
