Медовая пасха
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 0, 5 кг
- творога (9—18%) 180 гр.
- меда (можно заменить половину сахаром) 120 гр.
- сливочного масла 120 гр.
- сметаны 20—25% 80 гр.
- изюма 80 гр.
- цукатов
Пошаговая рецепт приготовления
Сливочное масло вынуть из холодильника, порезать небольшими кусочками и оставить на 20 мин. в комнатной температуре.
Тем временем пропустить творог через мясорубку или протереть дважды через сито.
Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут.
Цукаты порезать на мелкие кусочки.
Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности (3 минуты на высокой скорости).
Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния (но не перегреть выше 60С), добавить при необходимости сахар и размешивать до его почти полного растворения.
Соединить протертый творог со взбитым сливочным маслом и растереть вилкой до полной однородности.
В отдельной миске соединить сметану с растопленным медом, изюмом (воду слить и обсушить изюм салфеткой) и цукатами, размешать.
Постепенно добавить медовую смесь в творожную массу и вымешать ее до однородности.
Переложить творожную массу в пасочницу, застеленную марлей или сито, застеленное марлей, закрепить форму или сито над миской, куда будет стекать лишняя влага.
Накрыть открытое дно творожной массы свободными краями марли, положить тарелку и поставить гнет 1-1,5 кг.
Оставить творожную пасху с медом на сутки в холодильнике.
Спустя указанное время вынуть все из холодильника, снять груз с тарелкой, аккуратно перевернуть пасху из творога на блюдо и снять марлю.
Подавать медовую пасху к столу охлажденной, украсив цукатами и сухофруктами.
Питание
-
403 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Медовая пасха»?
— 0,5 кг, творога (9—18%) 180 гр. • меда (можно заменить половину сахаром) 120 гр. • сливочного масла 120 гр. • сметаны 20—25% 80 гр. • изюма 80 гр. • цукатов
Сколько минут готовится медовая пасха?
— Медовая пасха можно приготовить примерно за 20 мин..
Сколько калорий в «Медовая пасхе»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 403 ккал.
