Маринованный лосось с чёрной смородиной
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Лосось филе 300 гр
- Мелкая соль 1 ст.л.
- Песочный сахар 1 ст.л.
- Перец чёрный (молотый) ¼ ч.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Хрен корень 15 гр
- Укроп 15 гр
- Смородина чёрная замороженная 150 гр
- Водка 25 мл
Пошаговая рецепт приготовления
1
Зелень помыть
2
Филе лосося помыть, просушить, при необходимости вынуть пинцетом кости
3
Выложить рыбу в форму подходящего размера, посыпать солью, сахаром, перцем, из половины лимона выжать сок и полить им рыбу
4
Хрен натереть на мелкой тёрке и натереть им лосось
5
Укроп помыть и мелко нарезать
6
Смородину разморозить
7
Выложить смородину и укроп поверх рыбы так, чтобы полностью покрыть филе
8
Полить рыбу водкой
9
Накрыть филе пищевой плёнкой и положить под гнёт
10
Убрать в холодильник на 48 ч
11
Перед подачей счистить ягодный слой
12
Маринованный лосось с чёрной смородиной готов
13
Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!
Питание
-
107 Калорий
-
6,46g Углеводы
-
3,15g Жиров
-
9,98g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
