Ленивые голубцы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- капуста белокочанная — 1 кочан морковь — 2 лук репчатый — 2 шт.
- рис — 1 шт.
- томатная паста — 1 шт.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- специи — по вкусу
- масло растительное — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
Мясо порезать на небольшие квадратики.
Разогреем хорошо казан, нальем растительное масло и поджарим мясо до румяной корочки.
Лук порежем среднего размера и поджарим вместе с мясом.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к мясу.
Поджарить.
Когда овощи притушатся, добавим рис + капуста.
Накроем крышкой и оставим на время до выделения сока от капусты.
Перемешаем.
К томатной пасте я добавила 1 ч. л. сахара и ввела в казан.
Перемешать.
Готовить под закрытой крышкой на маленьком огне, помешивая время от времени до готовности капусты и риса.
Питание
-
808 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Ленивые голубцы»?
— капуста белокочанная — 1 кочан морковь — 2 лук репчатый — 2 шт. • рис — 1 шт. • томатная паста — 1 шт., Мелкая соль — 1 щепотка, специи — по вкусу, масло растительное — по вкусу
Сколько минут готовится ленивые голубцы?
— Ленивые голубцы можно приготовить примерно за 2 ч
Сколько калорий в «ленивых голубцах»?
— Если готовить блюдо на 5 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 808 ккал.
Как правильно тушить голубцы?
— Разогреваем сковороду, наливаем на нее растительное масло, выкладываем лук, обжариваем 2 минуты. Затем добавляем морковь и обжариваем еще в течение 2 мин.. В толстостенную кастрюлю (я беру утятницу) выкладываем обжаренные голубцы, затем обжаренные овощи и заливаем все свеженьким бульоном (или просто водой).
Сколько по времени надо тушить голубцы?
— Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 ч.. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то затраченного времени будет минимум.
Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой?
— Как приготовить Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости примерно 7-10мин. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капусту, добавив специи и соль. Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки, набирая для каждой по 3-4ст.
Что нужно сделать чтобы не разваливались ленивые голубцы?
— Главное правило ленивых голубцов - густой фарш. Если вы сделали жидкий фарш ваши ленивые голубцы развалятся. Если вы уже начали готовить и голубцы разваливаются, ситуацию можно исправить добавив в массу одно сырое яйцо. Также можно добавить немного вареного риса.
Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой?
— Как приготовить Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости примерно 7-10мин. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капусту, добавив специи и соль. Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки, набирая для каждой по 3-4ст.
