Картофельный салат с сырной заправкой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- картофель 3 штуки
- перепелиные яйца 3 штуки
- горошек замороженый 4 столовой ложки
- кедровые орешки 2 столовой ложки
- заправка для салата
- чеснок 1 зубчик
- сыр твердый 25 гр
- базилик сухой 1 щепотка
- мята сухая 1 щеплтка
- уксус винный 6% 1 столовой ложки
- оливковое масло 3 столовой ложки
- Мелкая соль
- Чёрный перец
Пошаговая рецепт приготовления
Перепелиные яйца сварить вкрутую (мин.ы 2). Зеленый горошек положить в кипящую воду и бланшировать 3 мин.ы, затем сразу залить очень холодной водой(можно добавить кусочки льда), чтобы цвет остался ярко-зеленым. Кедровые орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде. Сварить картофель, почистить, нарезать ломтиками и сохранить теплым.
Приготовить заправку для салата.Для этого сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, травы, измельченный чеснок, масло, уксус и перец. Если мята и базилик у вас найдутся свежими, то смело кладите их в салат.
Полить картофель приготовленной заправкой и перемешать. Добавить зеленый горошек. Выложить салат на сервировочное блюдо,сверху салата разложить четвертинки перепелиных яиц, посыпать кедровыми орешками и украсить зеленью.
Интересные рецепты Смотреть все
