Тарт с карамелью и орехами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты блюда
- Для приготовления теста для тарта нужно:
- 50 г рубленых орехов макадамия
- 200 гра. пшеничной муки
- 1 ч. л. поваренной соли
- 1 ст. л. песочного сахара
- 100 грам. свежего сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- Для карамели потребуется:
- 180 г сахарной пудры
- 200 мл. свежих жирных сливок
- 100 г. сливочного масла
- 200 грам. орехов макадамия (крупно порубить)
- * 1/2 ч. л. поваренная соль
Пошаговая инструкция приготовления
1
Масло охладить и нарезать кубиками.
2
Просеять на масло муку с солью, добавить сахар, орехи и порубить все в мелкую крошку.
3
Добавить яйцо и руками вымесить гладкое однородное тесто.
4
Поместить тесто в холодильник на 1 час.
5
Тесто раскатать в тонкий пласт и выстлать им форму для выпекания, сделав бортики.
6
Поместить форму с тестом в холодильник на 1 час.
7
Духовку нагреть до 180°.
8
Накрыть тесто листом пергамента, насыпать сухой горох и выпекать основу тарта 10 минут
9
Пергамент с горохом убрать и выпекать изделие еще 10 минут.
