Тарт с ягодами в сметанной заливке
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Для песочного теста нужно:
- Сливочное масло — 150 г
- Песочный сахар — 100 г
- Поваренная соль ⅓ ч. л
- Разрыхлитель — 1 ч. л
- Пшеничная мука — 300 грам.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л
- Для заливки нам потребуется:
- Сметана — 400 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Песочный сахар — 3 — 4 ст. л
- Ванильный сахар — 10 г
- Крахмал — 2 ст. л
- Замороженные ягоды — на ваше усмотрение (по вкусу)
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сливочное масло порезать кубиками и растереть руками в крошку с мукой, сахаром, разрыхлителем и солью.
2
Добавить яйцо и сметану.
3
Смешать до объединения.
4
Тесто выложить в форму диаметром 26–28 см, утрамбовывая руками и формируя дно и бортики будущего пирога.
5
Убрать форму с тестом в холодильник на 15–20 минут.
6
Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал венчиком.
7
Вылить заливку на охлаждённую основу.
8
Выложить ягоды.
9
Выпекать пирог 45 минут при 175 °C.
10
Готовому тарту дать остыть.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
