Паштет из куриных сердец
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 600 г куриных сердец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 — 70 г корня сельдерея
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- 3 лавровых листа
- растительное масло
- Паштет из куриных сердец готовится очень просто, главное тщательно очистить сердечки от пленок и жира. Консистенцию паштета можно корректировать, добавляя бульон от сердец в процессе взбивания.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Куриные сердца промойте и очисти, выложите в кастрюлю, залей водой, добавьте лавровый лист и варите до готовности на среднем огне.
2
Очищенные морковь и сельдерей натрите на терке, лук мелко нарежьте.
3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости.
4
Готовые сердца выложите в блендер, добавьте овощи и взбейте до однородности. Если нужно, отрегулируйте консистенцию добавив немного бульона.
5
Затем добавьте размягченное сливочное масло, соль и перец по вкусу и снова взбейте.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
