Таратор
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Огурцы (свежие) 6 шт.
- Йогурт (натуральный) 600 гр.
- Питьевая вода (холодная) 1 стак.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
- Грецкий орех (молотый) 1 ст. л.
- Укроп 1 пучок
- Мелкая соль, чёрный перец черный молотый
Пошаговая рецепт приготовления
1
Этот холодный суп, который обычно подается перед вторыми блюдами или одновременно с ними, очень популярен в Болгарии и Македонии.
2
Йогурт перемешиваем, а ещё лучше - взбиваем с холодной водой.
3
Выкладываем в полученную смесь нарезанные мелким кубиком или натертые на крупной терке огурцы и вливаем растительное масло.
4
Добавляем рубленый укроп и толченый чеснок.
5
Солим и ставим на пару часов в холодильник.
6
По желанию посыпаем в каждую тарелку немного молотых грецких орехов.
7
Подаем с горячим печеным картофелем.
8
Кстати, грецкие орехи можно растереть вместе с чесноком.
Питание
-
115 Калорий
