Стропвафли
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Сливочное масло 300 гр.
- Пшеничная мука 500 гр.
- Песочный сахар 150 гр.
- Свежее молоко 60 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухие дрожжи 1 ст.л
- Коричневый мягкий сахар 200 гр.
- Патока 250 гр.
- Молотая корица 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Отделить 250 г масла и растопить.
2
Влить в глубокую миску чуть охлажденное растопленное масло, всыпать муку, сахар, добавить молоко, дрожжи и яйцо.
3
Вымешать маслянистое тесто.
4
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и месить пару мин..
5
Слепить шар и положить его в миску.
6
Накрыть полотенцем и дать расстояться 40 минут.
7
Разогреть вафельницу.
8
Тесто достать и разделить на комочки по 5 см в диаметре. Выпечь из комочков вафли.
9
Выравнять вафли при помощи круглого металлического кольца с острыми краями.
10
В глубоком сотейнике с антипригарным покрытием растопить сахар с патокой, выложить оставшееся масло и корицу.
11
Подогревать, мешая, пока не получится карамельный соус.
12
Прослоить вафли карамельным соусом.
Питание
-
627 Калорий
