Куриные ножки как в KFC
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- 2 шт. Яйцосоуса:
- Зелень - По Вкусу
- 50 мл. Лимонного Сока
- Мелкая соль - По Вкусу
- 100 мл. Нейтрального Йогурта
- 2 Зубчика Чеснока
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить куриные ножки как в kfc
С самого начала нужно купить хорошие качественные куриные ножки снять с них кожу, вот так вот натягиваем кожу и одним движением снимаем, и таким образом делаем с остальными ножками.
Теперь нам нужно сделать небольшой маринад,а точнее даже не маринад а просто присыпать куриные ножки солью и паприкой,я обожаю паприку мне кажется что сочетание паприки и куриного мяса ну просто лучше не придумано и не нужно ничего придумывать, просто берем куриное мясо и побольше паприки и обильно вот так вот хорошо куриные ножки вымачиваем и чуточку черного перца.
На самом деле в классическом рецепте KFC там используют специальный набор специй,там примерно 20 разных ингредиентов но так это тайна и никто не знает поэтому я решил все упростить и использовать просто паприку, она просто вкусная и прекрасная.
Далее будем делать панировку в классическом рецепте панируют куриные ножки в кукурузных хлопьях или по английски называется этот корм flakes,таким образом мы берем обычные хлопья и перебиваем их в блендере до такой грубой крошки вот что у нас вышло,пересыпаем в емкость под номером 1,в емкость под номером 2 отправляем 2 яйца.
В классическом рецепте приготовления технологии нужно их отправить во фритюр но в моем рецепте мы отправим их в мою любимую духовку,и так что мы делаем с самого начала с самого начала мы окунаем ножки в муку.
После этого в яичную смесь.
После этого отправляем все в кукурузную крошку.
Посмотрите какие идеальные ножки у нас получились,я бы уже их съел.
Теперь отправляем куриные ножки в духовку, температура 180 градусов на 40 мин. А тем временем приготовим соус,соус готовится очень просто для этого Использую очень часто йогурт и сегодня не буду изменять своим традициям.
Йогурт обычный кисленький самый простой и самый вкусный,но к нему я добавляю лимонный сок зачем,для того чтобы кислота была в двух видах одна кислота молочная,вторая кислота от лимона, добавляем мелко рубленный чеснок зелень,и соль и больше ничего.
Все вымешиваем и получается такой зеленый кислый и ароматный соус.
То что мне нужно.
Наши ножки готовы теперь делаем красивую презентацию.
В центр тарелочки выкладываем наш соус,и прям этот соус будем окунать.
Хрустящие и ароматные ножки KFC готовы.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
