Курица на углях в кефирно-чесночном соусе

Курица на углях в кефирно-чесночном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 30 мин.

Ну, тут все совсем просто и понятно.

Берем свои любимые части птицы, чистим чеснок, покупаем кефир, и вперед! Чеснок почистите и сполосните.

Я люблю, когда его много.

Если вы хотите добавить ещё какие-либо пряности, приправы или специи, то закладывайте их в маринад вместе с чесноком.

Раздавите его зубчики плоской стороной ножа или порежьте некрупными кусочками.

В миску, где будет удобно все мариновать, влейте кефир, добавьте чеснок и черный молотый перец.

Опустите в маринад кусочки курицы.

Погрузите их в кефир полностью и пусть помаринуются часик-два.

Если вы планируете пикник на природе не вдруг, а завтра, то здорово будет оставить мясо птицы в холодильнике, в кефире, на ночь.

Готовим угли, и когда их жар достиг нужного, а язычки пламени пропали, укладывайте кусочки птицы на решетку.

Запаситесь кружкой с водой или распылителем, чтобы непременно гасить открытый огонь, если он появится.

Я люблю добавить к мясу несколько головок чеснока в шелухе.

Он запекается и получается очень вкусным и нежно-ароматным.

Готовьте кусочки птицы, часто переворачивая, чтобы избежать подгорания.

Посолите в процессе приготовления.

На готовность легко проверить, прпримернов курицу у кости ножом.

Если сок выделяется прозрачный и светлый, то все готово, если в нем заметны частички крови, то продолжайте готовку дальше.

Все готово.

Мясо нежное и вкусное, кефир сделал свое дело, а аромат чеснока просто восхитителен.

Приготовьте такую курочку, такая трапеза порадует вас и ваших родных.

Зелень, мягкие лепешки, свежие овощи в сопровождение.

Сложность приготовления рецепта: Легко