Кексики с кусочками шоколада
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Сливочное масло - 80 гр
- Песочный сахар - 100-150 гр
- Яйца куриные - 2 шт.
- Свежее молоко - 100 мл.
- Ванильная эссенция - по вашему вкусу
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Мелкая соль - щепотку
- Пшеничная мука - 150 гр
- Кусочки шоколада - 100 гр
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить кексики с кусочками шоколада.
Заранее вытаскиваем из холодильника яйца, так как они должны быть комнатной температуры .
Масло растапливаем .
Растираем сахар с маслом .
По одному вводим яйца, каждый раз помешивая, ванилин, молоко, перемешиваем .
Добавляем разрыхлитель, соль и половину муки (муку обязательно просеиваем через сито), хорошо перемешаем до однородной массы .
Ещё подсыпаем муки и снова мешаем .
В самом конце добавляем уже кусочки шоколада (в магазинах продаются уже готовые шоколадные капли для выпечки, это очень удобно, не нужно шоколад измельчать) .
Хорошенько перемешать .
В форму для кексов вкладываем бумажные капсулы и заполняем тестом на 2/3 части (по 2 полные ст.л. теста в каждую форму, примерно) .
Можно и без капсул выпекать, в разовых, но крепких формочках или в силиконовых формах для кексиков .
Выпекаем кексики в духовке при 170 градусах 20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой .
Может уйти немного больше времени на выпечку (ориентируйтесь на свою духовку) .
Кексы остужаем, вынимаем из формы и при желании можно посыпать сахарной пудрой .
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
