Фаршированные грибы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- шампиньоны — 12 шт.
- яйцо — 4 шт.
- сыр — 150 гр.
- грецкие орехи — 30 гр.
- чеснок — 2 шт.
- зелень — половину пучка
- растительное масло рафинированное — 30 гр.
- майонез — 50 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовить большие шампиньоны.
Мне нравятся большие, коричневые.
Но можно использовать и простые, белые и маленькие.
Соответственно по времени подольше и работа ювелирнее.
Грибы помыть, ножку снять и выбрать аккуратно середину.
Все, кроме коричневой бахромы, собираем в отдельную мисочку.
Сердцевину и ножки измельчить.
На сковороде в разогретом масле обжариваем нарезанный лук, добавляем измельченные грибы, перемешиваем и обжариваем.
Выключаем огонь и на время оставляем грибы остывать.
Яйца отвариваем в крутую.
Натираем сыр.
К сыру добавляем натертый грецкий орех.
Туда же натираем или выдавливаем чеснок.
Добавляем натертые вареные яйца и уже остывшие грибы.
Перемешиваем.
К полученной массе добавляем нарубленную зелень.
Смесью заполняем грибы.
Майонезом покрывает каждый грибочек.
В предварительно разогретую духовку ставим наши грибочки на 20 мин. при 180 градусах.
И вуаля, грибы готовы! Грибы хороши и с рисом, и под соусом (грибным например), и со свежим салатиком.
Вкусно как горячее так и холодная закуска.
Питание
-
154 Калорий
