Крем лимонный курд для торта
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- Лимонный сок - 115 мл
- Сахар - 90г
- Сливочное масло - 60 г
- Желтки - 4 шт.
- Цедра 1 лимона
Пошаговая рецепт приготовления
1
В сотейнике соединить сахар, желтки, цедру и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести смеюсь до первых пузырьков. Не кипятить!2. Готовность можно проверить на лопатке, если бороздка не растекается, крем готов!3. Процедить через сито. По небольшому кусочку добавить сливочное масло, после каждого кусочка хорошо перемешивая крем. Крем можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости 2-3 дня.
