Классический «Чизкейк» с рикоттой

By Gotovim.uz – Serves: 4

Prep Time: 140 – Cooking Time: 420 – Total Time: 560

Классический «Чизкейк» с рикоттой – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: рикотта, песочное печенье, сливочное масло, сливки, сахар, темный шоколад.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Рикотта — 250 гр.
Песочное печенье — 300 гр.
Сливочное масло 180 гр.
Сливки 50 мл.

Instructions

Смешайте крошки печенья с растопленным сливочным маслом, выложите в форму для запекания и плотно утрамбуйте, сделав невысокий бортик. В глубокой миске взбейте миксером сыр с сахаром, выложите сверху на песочный корж равномерным слоем. Выпекайте в духовке при температуре 180°, в течение 50 мин.. Когда пирог испечется, отложите его в сторону, чтоб он остыл. В кастрюлю положите шоколад, сливки и растопите на водяной бане, периодически перемешивая. После того как пирог остыл, полейте его шоколадной глазурью и не вынимая из формы, поставьте его в холодильник застывать минимум на 9 ч.. Подавайте нарезанным на порционные куски.