Жареная картошка с приправой для мяса

Рецепты » Блюда из картошки » Жареная картошка с приправой для мяса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 20 мин.

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

Уже очищенного картофеля должен быть 1 кг.

Понадобится обязательно рафинированное подсолнечное масло: 2 ст.л.

ложки для смешивания с приправой и 5 ст.л.

для жарки.

Приправу для мяса возьмите обязательно с содержанием соли, понадобится 1 ч.л.

с горкой.

Чтобы картошечка быстрее поджарилась и была более золотистая возьмите сковороду с тонким дном, но это не обязательно.

Смешайте приправу с 2 ст.л.

подсолнечного масла, перемешайте до однородного состояния и дайте постоять 10 минут.

Так специи лучше раскроют свои ароматные свойства и смешаются друг с другом.

Картошку нарежьте брусочками, добавьте масло с приправами, тщательно перемешайте, промазывая буквально каждый ломтик картофеля.

Раскалите в сковороде 5 ст.л.

подсолнечного масла и выложите картофель.

Жарьте на среднем огне без крышки, не мешайте.

Жарьте до тех пор, пока нижняя часть картофеля не поджарится до золотистой корочки.

Только тогда перемешайте картофель и постарайтесь, чтобы обжаренная картошка была сверху, а верхние ломтики на дне.

Также жарьте, не мешая, дальше до образования золотистого цвета нижних долек.

Можете перемешать ещё 1-2 раза в течение всей обжарки до тех пор, пока весь картофель не прожарится, проверьте ножом.

Картошка готова.

Можете подавать на стол. Рекомендую подать со свежими овощами, они выгодно подчеркнуть вкус картошки со специями.

Сложность приготовления рецепта: Легко