Ткемали из алычи
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Алыча зеленая — 2, 5 кг
- Чеснок — 15—20 Зубчиков
- Перец красный горький — 1 шт.
- Мелкая соль — 1 ст. л.
- Песочный сахар — 1 ст. л. (по вкусу)Питьевая вода — 0, 5 стак.
- Свежая зелень — 150 гр. (кинза, укроп, мята, чабрец, базилик, тархун)
- Кориандр семена — 2 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Зеленую алычу моем, заливаем водой и варим до готовности.
2
Сливаем сок в отдельную посуду.
3
Готовую алычу перетираем через дуршлаг.
4
С помощью блендера измельчаем семена кориандра с солью.
5
Добавляем в блендер очищенный чеснок и вымытую зелень и измельчаем все в однородную массу.
6
Добавляем измельченную зелень и измельченный острый перец в протертую алычу и провариваем примерно минуту-две. Пробуем, доводим до вкуса.
7
Разливаем по банкам и охлаждаем.
8
Хранить в холодильнике.
Питание
-
28 Калорий
