Суп-пюре из шампиньонов
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- бульон — 500 мл.
- Свежие сливки — 200 мл.
- Свежая зелень — по вкусу
- специи — 1
Пошаговая рецепт приготовления
1
Грибы промыть, обсушить, произвольно порезать и обжарить на масле.
2
Лук и чеснок почистить, порезать кубиками, добавить к грибам и слегка обжарить.
3
Добавить бульон.
4
Затем добавить сливки и специи, довести до кипения и варить 4 мин на слабом огне.
5
1/3 грибов выложить из супа (для украшения), зелень мелко порезать.
6
Суп пюрировать в блендере.
7
Суп-пюре разлить по тарелкам, украсив отложенными грибами и зеленью.
Питание
-
758 Калорий
