Шампиньоны жареные с картофелем

Рецепты » Лёгкие рецепты » Шампиньоны жареные с картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 2

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 25 мин.

Купите грибы в том виде, в котором предпочитаете.

Целые шампиньоны следует очистить от пленки на шляпке и удалить все видимые загрязнения.

После промойте водой.

Лук избавьте от шелухи и сполосните, картофель очистите и промойте водой.

Для приготовления этого блюда отлично подойдет сковородка с толстым дном.

Такую и берем.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла и опустите в него для обжаривания лук, порезанный некрупными кубиками.

Готовьте несколько минут помешивая.

Пусть лучок чуть-чуть размягчится и начнет зарумяниваться.

Грибы поместите в дуршлаг, промойте большим количеством проточной воды и обсушите кухонным полотенцем от излишков жидкости.

Такие вот ровные кусочки очень удобны тем, что готовятся одновременно и не требуют практически никакой предварительной обработки.

Лук уже слегка золотится, время добавить шампиньоны.

Разложите грибы ровным слоем по всей поверхности сковороды.

Шампиньоны сперва пустят сок, а после он выпарится, и грибы начнут обжариваться.

Добавьте картофель.

В этом варианте приготовления следует нарезать его маленькими кубиками или тонкой соломкой.

Перемешайте все вместе.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне.

Помешивайте в процессе.

Присолите немного.

Все готовится довольно быстро, но пробуйте на степень мягкости.

Ее легко определяем по картофельным кусочкам.

Все готово.

Можно подавать.

Сложность приготовления рецепта: Легко