Салат цезарь простой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- куриное филе – 2 шт.
- растительное масло – 1 ст. л.
- бекон – 4 тонких ломтика
- салат ромэн или латук – 200 гр.
- помидоры черри – 150 гр.
- пшеничные сухарики – 150 гр.
- твердый сыр – 30 гр.
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
- яйцо – 1 шт.
- чеснок – 1 маленький зубчик
- оливковое масло – 6 ст. л.
- лимонный сок –1 ч. л.
- Тёртый твердый сыр – 20 гр.
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для простого салата Цезарь. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками.
В сковороде диаметром примерно 24 см нагрейте растительное масло. Выложите в нее ломтики бекона и обжарьте до румяной корочки. Выньте с помощью шумовки на тарелку.
В сковороду, где жарился бекон, положите ломтики куриного филе, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите и оставьте до приготовления салата Цезарь.
Для соуса салата Цезарь осторожно опустите яйцо в кипящую воду (заранее выньте его из холодильника, чтобы оно немного согрелось). Варите 2 минуты. Затем выньте яйцо шумовкой и дайте немного остыть.
Яйцо разбейте и выпустите его содержимое в миску. Посолите и поперчите. Добавьте очищенный чеснок и измельчите все вместе погружным блендером.Затем тонкой струйкой, не прекращая работать блендером, вливайте оливковое масло, потом — лимонный сок. Добавьте тертый сыр и снова перемешайте все вместе блендером. Соус для простого салата Цезарь готов.
Салатные листья вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Порвите и поместите в большую миску. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте на четвертинки.
Листья салата и помидоры полейте соусом и перемешайте. Разложите по порционным тарелкам горками. Сверху распределите куриное филе и бекон, украсьте сухариками. Посыпьте салат Цезарь наструганным твердым сыром.
Питание
-
716,8 Калорий
-
29,9g Углеводы
-
40,3 g Протеин
