Маффины на джеме
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мука 260 гр. (можно заменить 3 ст. л. на какао)
- Сахар 80 гр.
- разрыхлитель теста 2 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- Мелкая соль 1/4 ч. л.
- яйцо 2 шт.
- Свежее молоко 150 мл. (я и на сыворотке делала) джем 150 гр.
- масло растительное 60 г
Пошаговая рецепт приготовления
Рецепт кекса на джеме у нас есть у Ольги тут.
Но мой все же отличается.
Поэтому на усмотрение модеаторов.
Первый раз делала с клубничным джемом купила по просьбе сына, а он не ел В одной миске смешать все сухие ингридиенты.
Муку не забываем просеять.
Другой раз я делала с какао, поэтому муки 3 ст л заменила на какао.
Взбиваем яйца (я венчиком пользовалась, и без фанатизма, до пены), добавляем джем, раст.
масло, молоко или сыворотку (оба продукта отлично подходят).
Вмешиваем аккуратно сухую смесь.
Получается обычное тесто для маффинов.
Дальше в формочки кладем по большой столовой ложке теста.
И по желанию или по кусочку шоколада, или ягодку какую, или ничего.
Докладываем ещё по 1-2 ст ложке теста, на 2/3 формы.
Выпекаем в разогретой духовке 25 мин. при 180 .
Вот! Много! Цвет зависит от джема.
Я делала и с клубничным и с персиковым Оставался крем белковый, я и его "пристроила" А это с какао на джеме из персика.
ДИЕТИЧЕСКИЙ БОНУС! Мука 260 г (можно заменить 3 ст л на какао) -заменяем на молотые в кофемолке отруби +2 ст л крахмала Сахар -80 гисключить или заменить сахзамом Разрыхлитель теста 2 ч. л. Корица 1 ч. л. Соль 1/4 ч. л. Яйцо 2 шт Молоко 150 мл (я и на сыворотке делала) обезжиренное или сыворотка Джем 150 гдиетический, на сахзаме Масло растительное 60 г Делаем все так же, как и "нормальные".Получаем вполне безопасные, вкусные кексики! Приятного чаепития!
Питание
-
274 Калорий
