Лондонский чизкейк
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сметана жирная — 150 гр.
- бисквитное печенье — 150 гр.
- сыр сливочный — 600 гр.
- яйца куриные — 3 шт.
- сливочное масло — 90 гр.
- Мелкий песочный сахар — 25 гр.
- ваниль в стручках — половину шт.
- яичные желтки — 3 шт.
- Мелкий песочный сахар — 100 гр.
- лимоны — 1 шт.
- ваниль в стручках — половину шт.
Пошаговая рецепт приготовления
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Печенье измельчить в блендере, добавить 75 г предварительно размягченного сливочного масла и вымешать до однородного состояния.
Разъемную форму смазать оставшимся маслом, выложить в нее тесто и отправить в холодильник.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.
Стручок ванили раскрыть острым ножом и вынуть зерна.
Приготовить крем: сливочный сыр размягчить в миксере на небольшой скорости, затем добавить яичные желтки и цедру лимона.
Увеличить скорость и по одному ввести яйца.
Добавить 100 г сахара, половину зерен ванили и 1 ст.
ложку лимонного сока.
ещё немного увеличить скорость миксера и вымешать крем.
Тесто вынуть из холодильника, выложить на корж крем и разровнять.
Плотно обернуть форму фольгой так, чтобы в щели не попала вода, поставить в глубокий противень, залитый горячей водой на половину высоты формы, и отправить в разогретую духовку на 45-50 минут.
Приготовить глазурь: сметану перемешать с оставшимся сахаром и зернами ванили.
На готовый пирог тонким слоем выложить сметанную глазурь, аккуратно разровнять и отправить в духовку ещё на 10 минут, затем остудить.
Питание
-
457 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Лондонский чизкейк»?
— сметана жирная — 150 гр. • бисквитное печенье — 150 гр. • сыр сливочный — 600 гр. • Куриные яйца куриные — 3 шт. • сливочное масло — 90 гр. • мелкий Песочный сахар — 25 гр. • ваниль в стручках — ½ шт. • яичные желтки — 3 шт. • мелкий Песочный сахар — 100 гр. • лимоны — 1 шт. • ваниль в стручках — ½ шт.,
Сколько часов готовится лондонский чизкейк?
— Лондонский чизкейк можно приготовить примерно за 1 ч. 35 мин..
Сколько калорий в «Лондонский чизкейке»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 457 ккал.
