Кислые щи
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Питьевая вода — 4 л.
- Говядина — 500 гр. (можно и больше)
- Квашеная капуста — 600 гр.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Специи — по вкусу
- (лавровый лист, перец горошком, перец молотый, корень петрушки)
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Мелкая соль — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
1
Подготовьте продукты.
2
Капуста должна быть хорошо кислой, тогда щи выйдут на славу! Из говядины и специй приготовьте бульон.
3
Залейте их холодной водой и проварите не менее 2 часов.
4
Посолите в конце варки.
5
Измельчите лук и морковь спустя два ч..
6
Поджарьте овощи до готовности на масле, в конце добавьте пасту томатную и протушите ещё минутку.
7
Выключите.
8
К готовому мясу добавьте картофель.
9
Также добавьте капусту, проварите 30 минут.
10
Потом добавьте жареные овощи с томатом, проварите минутку и выключите огонь.
11
Зелень можно добавить или сразу перед выключением, или порционно в суп.
Питание
-
71 Калорий
